Hari Jumaat di rumah kami sinonim dengan telur dadar Sepanyol, terutamanya pada masa ini. Dihidangkan bersama salad tomato dan/atau sedikit lada hijau, ia menjadi makan malam yang terbaik, bukan? Dan walaupun telur dadar kentang adalah kegemaran kami, dengan zucchini pada musimnya, telur dadar kentang, zucchini dan keju ini memang tidak dapat ditolak.
Tortilla membolehkan kita bereksperimen dengan pelbagai bahan. Setiap musim, kita boleh mencipta versi berbeza menggunakan makanan bermusim, seperti zucchini dalam kes ini. Ia merupakan bahan yang sangat serba boleh yang boleh kita gunakan untuk menyediakan hidangan manis—kita akan membuat kek yang benar-benar menakjubkan dalam beberapa minggu akan datang—dan juga kek yang berperisa.
Dengan atau tanpa bawang? Perdebatan yang tidak berkesudahan. Saya suka tortilla saya dengan bawang, jadi saya telah menambahkannya ke dalam tortilla kentang, zucchini dan keju ini, tetapi bagi anda yang tidak begitu gemar bahan ini boleh mengabaikannya. Walau apa pun, cubalah!
Resipi
- Minyak zaitun tambahan dara
- ½ bawang
- 1 kentang sederhana
- ½ zucchini
- Sal
- Lada hitam
- 4 telur
- 1 bahagian keju
- Kami mengupas kentang dan memotongnya, dengan mengkliknya, dalam bilah kecil.
- Kami memotong bawang dan potong zucchini dengan kulit.
- Kami memanaskan minyak yang banyak di satin dan kita goreng kentang, bawang dan zucchini dibumbui dengan api kecil, hingga kentang empuk dan mulai pecah.
- Kemudian kami mengeluarkan kentang, bawang dan zucchini dari kuali, mengalirkan mereka dengan baik dan simpan kemudian di dalam mangkuk besar.
- Selepas itu kami mengalahkan telur di dalam bekas lain, masukkannya ke dalam mangkuk kentang dan gaul rata.
- Dalam kuali di mana kita akan membuat tortilla, panaskan satu sendok teh minyak dan tuangkan campuran bersama-sama dengan tranchete keju. Selama beberapa minit kami mencampurkan dengan spatula seolah-olah kami akan menyiapkan perebutan. Kemudian, kita membiarkannya dilakukan di satu pihak dan kami membalikkannya untuk memasaknya selama beberapa minit lagi.
- Kami menyediakan telur dadar kentang. zucchini dan keju untuk dinikmati.