Roti bakar Perancis klasik yang dipukul gula
Roti bakar Perancis merupakan pencuci mulut Easter tipikal yang semua orang tahu dan pernah makan pada satu ketika dahulu. Ia sangat sedap, saya tidak tahu kenapa kita menunggu setahun penuh untuk membuatnya... tetapi sekali lagi, dengan logik itu, kita boleh mengatakan perkara yang sama tentang Three Kings' Cake, nougat, kek Easter... dan kita tidak akan pernah berhenti memakannya.
Hari ini kami akan menunjukkan kepada anda bagaimana membuat beberapa torrija klasik, seumur hidup. Sudah tentu, kita menjangkakan bahawa dalam beberapa hari kita akan meringkuk dengan roti bakar Perancis ini, jadi berlatihlah.
Roti bakar Perancis klasik
Roti bakar Perancis buatan sendiri klasik
Pengarang Ana dan Asu Chamorro
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 1 liter susu
- 200 gram gula
- 1 roti roti torrijas khas
- Lemon 1
- 1 batang kayu manis
- 2 sudu teh kayu manis
- 2 telur
- minyak zaitun
Persediaan
- Kita mulakan dengan memasukkan susu, untuk ini kita masukkan ke dalam periuk dengan kayu manis dan kulit lemon (kita akan mengelakkan bahagian putih kerana pahit). Masak sebiji 5 ′.
- Selepas masa kita menambah setengah gula, 100gr, dan larut. Kami menyaring susu dan menyimpannya.
- Sebaliknya kami memotong roti roti menjadi kepingan tebal, kira-kira 2cm.
- Kami mengalahkan telur dalam piring yang dalam.
- Di pinggan lain kami masukkan baki gula, 100gr ditambah serbuk kayu manis.
- Kami meletakkan kuali dengan minyak zaitun ringan hingga panas
- Kami telah menyediakan segala-galanya, sekarang kami mula.
- Kami mengambil sepotong roti, kami memasukkannya ke dalam susu yang disuntik dan kami membasahi kedua belah pihak. Untuk mengetahui sama ada kepingan cukup direndam, kami membiarkannya berehat di atas pinggan, jika tidak melepaskan apa-apa, ini bermakna bahawa mereka masih lagi menerima susu.
- Kemudian kami memasukkannya ke dalam telur, yang merangkumi semua roti dengan baik, kemudian di dalam kuali dengan minyak panas. Kami menghidupkannya sehingga berwarna coklat di semua sisi.
- Semasa mengeluarkannya dari minyak, kami meletakkannya di atas kertas sehingga menyerap lebihan minyak dan dari sana dengan cepat ke gula untuk melapisi mereka
- Dan seterusnya sehingga semua roti selesai. Saya melakukannya dalam kumpulan 4 hingga 4, yang saya boleh muat di dalam kuali dan hampir tidak ada apa-apa. Jadi bergembiralah dengan roti bakar Perancis !!