Adakah anda mempunyai sesuatu untuk diraikan tidak lama lagi? ini krim dan tart raspberi Apa yang saya cadangkan hari ini boleh menjadi alternatif yang bagus untuk dihidangkan bersama kopi. Senarai ramuannya adalah kecil, ia mudah disediakan dan ia lazat! Dan kadang-kadang tidak perlu merumitkan perkara untuk mencapai hasil yang baik.
Kek span berfungsi sebagai asas untuk kek lapis ini. Dalam kes ini beberapa lapisan kerana saya telah mengurangkannya kepada dua, tetapi anda boleh mencipta tiga lapisan yang lebih nipis jika anda mahu. Kek akan mengambil lebih tinggi dan Ia akan menjadi lebih berwarna-warni dan meriah. Dengan beberapa lilin dan beberapa hiasan, ia akan kelihatan hebat!
Bagi raspberi, jangan kedekut. Secara peribadi saya suka lapisan atas sesuai dengan baik. topping raspberry atau, sebaliknya, strawberi. Dan anda juga boleh menambahnya pada krim seperti yang kami cadangkan dalam langkah demi langkah. Saya harap anda berani mencubanya!
Resipi
- |Untuk kek
- 25g. mentega, pada suhu bilik (dan sedikit lagi untuk acuan)
- 4 telur
- 125 g. gula
- 125 g. tepung pastri
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 secubit garam
- 600g. krim putar, sangat sejuk
- 80 g. gula aising
- 300-400g. daripada raspberi
- 15 g. gula
- Kami memanaskan oven hingga suhu 180ºC dan kami menyediakan acuan berdiameter 18-20 sentimeter dengan melapik asas dengan kertas pembakar dan melincirkan dinding dengan mentega.
- Selepas itu kami mengalahkan mentega sehingga berkrim dan kami tempah.
- Dalam mangkuk besar, Sekarang kita pukul telur dan gula sehingga mereka menjadi putih dan dua kali ganda dalam jumlah.
- Kemudian masukkan mentega ke dalam adunan sedikit demi sedikit dan kami terus memukul.
- Akhir sekali kita masukkan tepung, yis dan garam yang diayak dan gaul perlahan-lahan dengan spatula dengan pergerakan menyelubungi.
- Kami mencurahkan campuran ke dalam acuan dan Kami membakar pada suhu 180º selama 35-45 minit atau sehingga kek selesai.
- Setelah selesai, kami biarkan ia sejuk selama 10-15 minit dan kemudian buka acuan di atas rak dan biarkan ia sejuk. sejuk sepenuhnya.
- Semasa kek sejuk Kami menyediakan pengisian krim. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk besar dan dengan beberapa pemukul, kami mencambuk krim (berhati-hati untuk tidak mengalahkannya!).
- Kemudian kita masukkan gula aising dan kami campurkan dengan spatula, menggunakan pergerakan menyelubungi supaya krim tidak turun. Kami keluarkan ke mangkuk dan simpan di dalam peti sejuk.
- Jika anda mahu tambah raspberi kepada inti krim, hancurkan 100 g. raspberi dengan 15 gram gula dan juga simpan di dalam peti sejuk.
- Sekarang kek dah sejuk kita potong separuh bersilang dan kami meletakkan salah satu lapisan di atas pinggan di mana anda akan menghidangkan kek.
- Kami menyebarkan sedikit lebih daripada satu pertiga daripada krim di atas. dipasang dan tambah, jika kita telah memutuskan untuk berbuat demikian, raspberi dihancurkan di atas.
- Selepas itu kami meletakkan lapisan kek yang lain di atas dan di atas ini kami menyebarkan baki krim. Pada ketika ini anda boleh meletakkan kek di dalam peti sejuk jika anda tidak akan menghidangkannya selama beberapa jam atau jika anda mahu ia sejuk.
- Akhirnya, kami mengeluarkan kek dari peti sejuk setengah jam sebelum menghidangkannya dan kami menghiasi dengan raspberi permukaan.