Hari ini saya mencadangkan untuk membuat roti berkhasiat dengan tepung chuño bebas gluten, yang merupakan makanan asas untuk dimasukkan ke dalam diet celiac dan dengan sumbangan dapat menyediakan roti dan kek, biskut dan pizza.
Bahan-bahan:
3 sudu tepung jagung
3 sudu besar tepung chuño
5 telur
Garam, secubit
Penyediaan:
Masukkan putih telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga kaku. Selain itu, di dalam bekas lain, pukul kuning sehingga mereka konsisten berbuih dan kemudian gabungkan kedua-dua sediaan.
Masukkan secubit garam, tepung jagung dan tepung chuño (diayak sebelumnya) dan kacau campuran dengan gerakan menyelimuti. Tuangkan adunan ke dalam loyang roti, disapu mentega dan ditaburkan dengan tepung chuño. Masak di dalam ketuhar pada suhu yang sangat rendah selama lebih kurang 30 minit. Akhirnya, apabila roti dimasak dan bertukar keemasan, matikan oven dan biarkan sejuk di dalamnya.