Sebelum apa-apa lagi, izinkan saya memperkenalkan diri saya. Nama saya Irene Arcas , dan sebahagian daripada anda mungkin mengenali saya daripada blog Thermorecetas, di mana saya merupakan penyelaras dan editor. Bermula hari ini, saya menyertai projek ini untuk berkongsi semua resipi hebat yang bukan dibuat oleh Thermomix, tetapi sama lazatnya dan yang telah kami buat sejak sekian lama.
Kami sudah mempunyai resipi nasi dengan sayur-sayuran yang hebat di blog ini , tetapi hari ini saya berkongsi hidangan nasi yang sangat mudah , salah satu resipi pertama yang pernah saya pelajari untuk dibuat. Nasi ini tidak akan terlalu masak kerana kami menggunakan beras jenama Brillante. Ia sesuai untuk mereka yang belum menguasai memasak nasi dengan sempurna , dan kami akan menghidangkannya dengan sayur-sayuran beku yang lazat dan kepingan ayam yang akan menambah rasa yang hebat. Mari kita mulakan?
Bahan-bahan (4p)
- 200 gr beras berkilat (yang tidak lulus)
- 6 keping ayam atau arnab
- 200 gram sayur-sayuran beku (saya mempunyai bawang, wortel, aubergin, kacang, cendawan, dll.)
- 1 kiub bouillon ayam
- 20 ekor udang
- Sebilangan helai safron
- Sejumput pewarna makanan kuning atau kunyit.
- Minyak zaitun
- Air
Penyediaan:
Dalam periuk besar dan dalam, masukkan sedikit minyak zaitun. Apabila panas, goreng ayam/arnab dengan api sederhana kecil, kemudian masukkan sayur-sayuran beku. Masak dengan api kecil selama 5 minit . Masukkan pewarna.
Masukkan nasi dan tumis selama 1 minit. Tambahkan 2 1/2 bahagian air. Kacau rata untuk mengelakkannya melekat, masukkan kiub stok yang telah dihancurkan, dan reneh dengan api kecil selama 20-25 minit, ditutup sebahagiannya. Lima minit sebelum akhir memasak, masukkan udang dan benang safron. Jika mahu, anda boleh meningkatkan api ke tahap tinggi menjelang akhir untuk menjadikan bahagian bawahnya keperangan. Setelah masa memasak selesai, biarkan ia berehat, ditutup, selama 5 minit .
Anda boleh menambah sebiji lemon.
Komen: Beras ini sesuai untuk disediakan lebih awal. Ia juga sedap pada keesokan harinya dan dipanaskan semula dengan sempurna di dalam ketuhar gelombang mikro tanpa menjejaskan tekstur atau rasanya.
Maklumat lanjut: Thermorecetas