Apabila anda buntu memikirkan idea untuk memasak, bebola daging sentiasa kelihatan seperti pilihan yang baik. Anda boleh membuatnya dengan daging lembu, ayam , sotong , atau vegan, seperti yang akan kami kongsikan dengan anda dalam beberapa minggu lagi, dan menghidangkannya dengan pelbagai jenis sos . Bebola daging dalam sos lobak merah dan zucchini ini hanyalah salah satu daripada banyak kemungkinan.
Kami membuat bebola daging ini dengan cara tradisional dengan campuran daging lembu dan babi . Kami menambah sedikit bawang, telur, dan roti yang direndam dalam susu ke dalam campuran untuk menjadikannya lebih berair. Bagi sosnya, kami sangat menyukainya! Idea untuk menggabungkan lobak merah dan zucchini adalah bernas.
Sosnya sangat lazat sehingga kami menyimpan sedikit untuk membuat telur goreng pada suatu malam—tiada apa yang dibazirkan di sini! Ia adalah sos yang berwarna-warni, berperisa dan sangat sihat, seperti yang anda akan lihat daripada senarai ramuan. Adakah anda tergoda untuk membuat hidangan ini? Salin senarai ramuan dan mulalah membeli-belah!
Resipi
- 480 g. daging cincang (daging lembu dan daging babi)
- ½ bawang putih
- 1 biji telur L
- Kepingan sepotong roti yang direndam dalam susu
- 10 g. serbuk roti
- Sal
- Lada
- Tepung untuk salutan
- 3 sudu besar minyak zaitun dara tambahan
- 1 Cebolla
- 2 biji lobak merah besar
- 1 zucchini
- Sal
- Lada
- 100g. tomato goreng
- 100 ml kaldu sayur
- Potong bawang dengan baik dan campurkan semua bahan bakso (kecuali tepung) dengan tangan anda.
- Kemudian, kami membentuk bebola daging dan memukul tepungnya dengan sangat ringan.
- Seterusnya, kami panaskan 3 sudu minyak dalam periuk dan goreng bebola daging sehingga keperangan (mereka akan selesai memasak dalam sos). Semasa berwarna coklat, keluarkan dan simpan di atas pinggan.
- Dalam minyak yang sama (anda mungkin perlu menambah satu sudu besar) sekarang tumis bawang merah dan wortel yang telah dicincang halus selama 8 minit sebagai asas sos.
- Kemudian, masukkan zucchini ke dalam kiub kecil, musim dan masak selama empat minit lagi.
- Setelah sekian lama, kami tuangkan tomato dan kuahnya, gaul rata hingga masak selama 8-10 minit.
- Seterusnya, kami menghancurkan sos dan meletakkannya kembali di atas api, meletakkan bakso ke dalam sos. Masak selama lima minit dengan penutupnya, putar bebola daging hingga separuh masak dan matikan api.
- Kami menghidangkan bebola daging dalam wortel panas dan sos zucchini dan menyimpan baki daging ke dalam bekas kedap udara, membawanya ke peti sejuk setelah mereka diperap.