Kacang dengan sosej, hidangan tipikal dari wilayah Catalonia . Ia hidangan yang sangat mudah, tetapi apa yang menjadikannya sedap ialah kualiti bahan-bahannya. Kacang yang baik, dimasak dengan sempurna, seperti kacang ganxet , yang merupakan varieti yang sangat halus dan lembut yang digunakan dalam hidangan ini, tetapi jenis lain juga boleh digunakan.
Sosej juga penting, agar segar, kita boleh membuatnya di dalam kuali, tetapi jika anda membuatnya panggang, jauh lebih enak. Perlu dicuba hidangan ini, sangat lengkap dan sedap.
Kacang dengan sosej
Pengarang Montse Morote
Jenis resipi: plato
Hidangan: 4
Masa Persediaan:
Masa memasak:
Jumlah masa:
Ramuan
- 500 biji putih atau ganxet
- 1 Cebolla
- 4 sosej
- Minyak
- Sal
- 2 ulas bawang putih
- Parsley
Persediaan
- Anda boleh melewatkan langkah memasak kacang dan membelinya sudah dimasak, jika dari periuk, anda mesti mencuci dan mengalirkannya dengan baik dan kemudian masukkan ke dalam kuali dengan bawang putih dan pasli.
- Kami akan merendam kacang semalaman. Untuk memasak kacang, kami akan memasukkannya ke dalam periuk yang ditutup dengan air, bawang, percikan minyak dan garam, kami akan membiarkannya masak sehingga dimasak selama kira-kira 45 minit, ia akan bergantung pada kacang.
- Anda boleh membuatnya di periuk tekanan, ia akan berada di sana lebih awal.
- Semasa mereka memasak, kami menyediakan sosej, kami akan menusuknya dengan garpu atau tusuk gigi, supaya tidak terbuka, kami akan meletakkannya di atas wajan dengan sedikit minyak dan kami akan melakukannya sehingga berwarna coklat keemasan. Kami menempah.
- Apabila kacang sudah siap, toskan dengan baik. Dalam kuali kami meletakkan sedikit minyak, kami memotong bawang putih, menambahkannya dan tanpa menjadi coklat, kami meletakkan kacang, kami menumisnya sehingga mereka rasa, kami memotong pasli dan menyebarkannya ke atas kacang.
- Kami menghidangkan kacang yang sangat panas dengan sosej.
- Dan bersedia !!!