Operasi penggoreng udara adalah serupa dengan ketuhar, jadi mengapa kita tidak boleh memasak pencuci mulut yang biasa kita masak di dalamnya, seperti donat? Ini donat dalam penggoreng udara Dengan coklat dan badam ia lazat dan membuatnya mungkin lebih mudah daripada yang anda fikirkan, walaupun ia mengambil masa.
Versi penggoreng udara akan mengejutkan anda, terutamanya jika anda tidak pernah membakar donat dan semua donat yang anda cuba temui telah digoreng. Ini, sudah tentu, a pilihan yang lebih sihat daripada menggoreng, kini anda juga mesti sedar bahawa hasilnya akan berbeza. Tidak lebih baik atau lebih buruk, berbeza.
Donat tidak akan bulat, tetapi ia tetap menjadi alternatif yang lazat untuk sarapan pagi dan makanan ringan, terutamanya jika anda menyukainya seperti saya. celup dalam coklat dan badam. Ya, ada cara lain untuk melakukannya tetapi saya seorang yang klasik.
Resipi
- Minyak zaitun
- ½ cawan susu
- ¼ cawan gula + 1 sudu teh
- 7g. yis kering aktif
- 4 sudu mentega, cair
- 1 biji telur besar
- Ekstrak vanila 1 sudu teh
- 2 sudu tepung
- ½ sudu teh garam
- 100 g. coklat gelap
- Beberapa badam cincang
- Minyakkan mangkuk besar dengan minyak dan rizab.
- Dalam mangkuk kecil selamat gelombang mikro lain kita panaskan susu kira-kira 30-40 saat. Ia harus hangat, supaya ia tidak terbakar apabila disentuh dengan belakang tangan.
- Setelah selesai, kami menambah satu sudu teh gula dan kami kacau untuk melarutkannya.
- Selepas itu kami menggabungkan ragi dan biarkan ia berehat sehingga berbuih, kira-kira 8 minit.
- Semasa dalam mangkuk besar pukul ¼ cawan gula, mentega, telur dan vanila.
- Setelah dipukul dengan baik, Masukkan campuran yis dan kami bercampur.
- Dan kemudian Kami menambah tepung dan garam, kacau dengan sudu sehingga menjadi doh berketul.
- Kemudian kami memindahkan doh ke permukaan yang ditapis ringan dan kami menguli lebih kurang 5 minit atau sehingga elastik dan hanya sedikit melekit, tambah lebih banyak tepung satu sudu teh pada satu masa jika perlu.
- Kami membentuk bola dan kami letak doh dalam mangkuk yang telah di sapu minyak. Kami menutupnya dengan tuala dapur yang bersih dan biarkan ia naik di tempat yang hangat sehingga saiznya menjadi dua kali ganda, lebih kurang 1 jam.
- Kemudian, Kami melapik dulang dengan kertas pembakar dan kami sedikit gris dengan minyak, keluarkan lebihan dengan sekeping kertas.
- Kami mengeluarkan udara dari doh hancurkannya dengan penumbuk anda dan pindahkannya semula ke permukaan kerja yang ditaburkan sedikit tepung.
- Kami memanjangkannya sehingga ia membentuk segi empat tepat lebih daripada satu cm tebal dan dengan a pemotong donat atau dua cincin berbeza saiz, kami membentuk donat, mengumpulkan potongan untuk menghasilkan lebih banyak lagi.
- Kami meletakkannya di atas dulang pembakar dan menutupnya dengan tuala dapur dan Kami biarkan ia naik selama 40 minit hingga 1 jam..
- Masa berlalu Kami melincirkan bakul penggoreng udara dengan minyak dan letakkan 2 donat di atasnya, pastikan ia tidak bersentuhan. Masak pada suhu 190ºC selama 6 minit, sehingga perang keemasan.
- Kemudian kami mengeluarkannya dan meletakkannya di dalam a rak penyejuk, sementara kami terus membakar selebihnya.
- Sekali sejuk celup dalam coklat cair dan kami menambah beberapa keping badam kepadanya.