Daging lembu disumbat dengan cendawan dan buah berangan untuk Krismas

Daging lembu disumbat dengan cendawan dan buah berangan, dalam sos, untuk Krismas
Jika anda sudah memikirkan tentang resipi yang mungkin sesuai dengan anda meja Krismas ini, ini adalah calon yang hebat. Dan ini adalah daging lembu yang disumbat dengan cendawan dan buah berangan Ia mempunyai segala-galanya untuk mempesonakan tetamu anda: inti yang lazat yang menambahkan kelazatan pada daging dan sos dengan sentuhan manis yang tidak akan dapat mereka hentikan sebarkan.

Ada yang tak suka sos dengan sentuhan manis tapi saya suka. Malah, sos buah kelihatan sesuai untuk jenis daging ini. Dan bercakap tentang daging, saya telah memilih untuk resipi ini a sirip daging lembu yang tukang daging saya sediakan untuk saya isi, supaya anda boleh bertaruh pada jenis potongan yang lain.

Saya tidak akan menipu anda, resipinya susah payah. Walau bagaimanapun, terdapat sesuatu yang baik mengenainya dan ia boleh dan boleh dilakukan Adalah dinasihatkan untuk menyediakannya sehari sebelumnya. Kerana? Kerana selepas memasak gulungan daging dan untuk memotongnya menjadi kepingan dengan cara terbaik, lebih baik ia berehat selama beberapa jam di dalam peti sejuk. Adakah anda berani untuk menyediakannya?

Daging lembu disumbat dengan cendawan dan buah berangan, dalam sos, untuk Krismas
Daging lembu yang disumbat dengan cendawan dan buah berangan, dalam sos, sesuai untuk hidangan Krismas yang seterusnya. Tulis resipi untuk berjaya dengan tetamu anda.
Pengarang
Jenis resipi: Daging
Hidangan: 4
Masa Persediaan: 
Masa memasak: 
Jumlah masa: 
Ramuan
  • 1 sirip daging lembu terbuka untuk diisi (800 g sejambak)
  • 12 keping ham Serrano
  • 150g. cendawan cincang
  • 100g. buah berangan masak cincang
  • 50g. prun cincang
  • Minyak zaitun
  • 2 biji bawang besar
  • 2 biji epal reineta, dikupas, diadu dan dibelah empat
  • 100 ml. wain muscatel
  • 600 ml. air
  • Sal
Persediaan
  1. Panaskan satu sudu besar minyak zaitun dalam kuali dan kami menumis cendawan atas api, sehingga lembut. Kemudian kita garam dan rizab.
  2. Kami membentangkan sirip di atas meja daging lembu dan di atasnya ham, sehingga ia ditutup sepenuhnya.
  3. Kemudian kami mengedarkan cendawan, buah berangan dan plum pada ham.
  4. Kami menggulung daging sangat ketat cuba menahan isi daripada keluar.
  5. Setelah digulung, kami meletakkan daging dalam jaringan untuk daging yang disumbat untuk mengelakkannya daripada hancur.
  6. Kami menutup bahagian bawah kaserol dengan sedikit minyak zaitun dan kami menandakan daging dengan api yang tinggi di semua sisi, garam setiap kali kita membalikkannya. Setelah daging ditanda, kami keluarkan dan simpan.
  7. Sekarang, kami menambah sedikit lagi minyak ke dalam kaserol dan tumis bawang atas api perlahan sehingga lutsinar.
  8. Kemudian, kami kembalikan gulungan daging ke kaserol dan kami menambah wain, air dan secubit garam.
  9. Kami merangkumi kaserol dan Kami memasak dengan lembut selama sekurang-kurangnya satu setengah jam, mengekalkan mendidih dan memutar daging.
  10. Apabila daging hampir siap kami menambah epal kaserol dan masak selama 10 minit, sehingga epal lembut.
  11. Kami membawa daging ke dalam pinggan campurkan sos. Dan kami mengurangkannya kemudian, jika perlu, supaya ia mempunyai konsistensi yang betul.
  12. Kami biarkan daging sejuk sepenuhnya.
  13. Selepas itu kami memotong daging menjadi kepingan dan kami memanaskannya perlahan-lahan dalam sos sebelum dihidangkan.
  14. Kami menikmati daging lembu yang disumbat dengan cendawan dan buah berangan dalam sos.

Kandungan artikel mematuhi prinsip kami etika editorial. Untuk melaporkan ralat, klik di sini.

Tinggalkan komen anda

Alamat email anda tidak akan disiarkan. Ruangan yang diperlukan ditanda dengan *

*

*

  1. Bertanggungjawab atas data: Miguel Ángel Gatón
  2. Tujuan data: Mengendalikan SPAM, pengurusan komen.
  3. Perundangan: Persetujuan anda
  4. Komunikasi data: Data tidak akan disampaikan kepada pihak ketiga kecuali dengan kewajiban hukum.
  5. Penyimpanan data: Pangkalan data yang dihoskan oleh Occentus Networks (EU)
  6. Hak: Pada bila-bila masa anda boleh menghadkan, memulihkan dan menghapus maklumat anda.