Baru-baru ini kami melihat beberapa biskut coklat , sangat lembut dan sesuai dihidangkan dengan segelas susu. Biskut yang saya kongsikan dengan anda hari ini adalah untuk penggemar coklat kerana rasanya lebih pekat dan, yang paling penting, ia bebas telur.
Tahap kesukaran: Mudah
Masa penyediaan 30 min.
Bahan-bahan:
- 50 gr. coklat (dalam kes saya 75%, tetapi anda boleh menggunakan yang paling anda gemari)
- 50 gr. mentega
- Gula secukup rasa
- 100 ml. susu
- Tepung
Penjelasan:
Dalam periuk kami mencairkan mentega bersama dengan coklat dan menambah susu. Bila sudah panas masukkan gula dan gaul rata. Di dalam bekas besar kami menambah campuran ini dan kami mula menambah tepung sedikit demi sedikit. Saya mulakan dengan menambah satu sudu dua demi satu, apabila hasil akhir hampir hilang, saya terus menambah satu demi satu, seperti ini sehingga kita mempunyai adunan lembut yang tidak melekat pada jari.
Setelah doh diperoleh, kami meregangkannya dengan ketebalan kira-kira 1 cm, potong dengan acuan kuki atau dengan gelas terbalik dan letakkan di atas dulang pembakar dengan minyak mentega. Kami memanaskan ketuhar dan apabila sudah siap, kami meletakkan baki di dalamnya, yang akan dibiarkan selama 15-20 minit pada suhu 180ºC. Selepas waktu itu, kami memeriksa sama ada mereka sudah bersedia dan, jika ada, nikmati!
Maklumat lanjut – Biskut coklat lembut