Kami tahu, pada masa ini terlalu mudah untuk menikmati kroket untuk terlibat dalam proses yang sukar seperti yang terlibat dalam menyediakan beberapa di rumah. Tetapi hakikatnya adalah bahawa beberapa cadangan yang datang hampir dengan ini kroket labu anda akan dapati di pasaran.
Kroket labu ini, begitu tipikal pada tahun ini, mempunyai a sentuhan manis yang tidak dapat ditolak. Dan puri labu panggang, kunci kepada resipi ini, memberikan bechamel klasik sentuhan unik yang bernilai menghabiskan satu jam untuk menyediakan.
Adakah anda suka labu? Kemudian anda harus mencubanya. Apa yang anda perlu lakukan adalah bakar kambing dalam bentuk kiub dan kemudian teruskan seperti yang anda lakukan semasa menyediakan kroket lain. Tetapi jangan risau, dalam helaian seterusnya kami tidak melangkau sebarang langkah.
- 650 g. labu
- 500 ml. susu keseluruhan
- 60g. tepung gandum + extra sikit
- 50 g. mentega
- ½ bawang
- Serbuk roti
- 2 telur
- Sal
- Lada
- Pala
- Minyak zaitun ringan
- Kami memanaskan ketuhar pada suhu 200 ° C.
- Semasa kita mengupas labu dan Kami memotong kiub besar. Kami meletakkannya di atas dulang yang dialas dengan kertas pembakar, tambahkan percikan minyak zaitun, garam dan lada dan gaul rata dengan tangan kami supaya ia bersalut.
- Bakar selama 20-30 minit, sehingga lembut dan sedikit keemasan. Kemudian kami mengeluarkannya dan meletakkannya di atas penapis.
- Kami menghancurkan daging untuk mengeluarkan semua air dan rizab dalam penapis.
- Selepas itu potong bawang dan tumiskan selama 10 minit dalam kuali dengan api sederhana rendah dengan mentega cair dan satu sudu teh minyak.
- Setelah selesai, kami menambah tepung dan masak, kacau sentiasa, selama beberapa minit atau sehingga tepung kelihatan sedikit dibakar.
- Kemudian sedikit demi sedikit kita masukkan susu panaskan tanpa berhenti mengacau. Ia harus menjadi bechamel padat tanpa ketulan.
- Apabila anda hampir mencapai konsistensi yang betul, kami menambah labu, garam, lada sulah dan buah pala. Kami menyepadukan dan menyelesaikan memasak.
- Selepas itu tuang doh ke dalam bekas dan kami tutup dengan filem, melekatkannya pada campuran, supaya kerak tidak terbentuk.
- Kami biarkan ia sejuk dan kemudian kita masukkan ke dalam peti ais untuk membentuknya, tidak kurang dari empat jam.
- Selepas masa kita pergi mengambil bahagian doh, bebola dan melepasi serbuk roti, telur yang dipukul dan serbuk roti.
- Untuk menamatkan kita goreng kroket labu hingga keemasan dan garing.