Hari ini kita akan menyediakan salah satu resipi yang sentiasa menjadi kegemaran di rumah: nasi kari dengan ayam dan sayur-sayuran. Ia merupakan resipi yang boleh anda buat pada bila-bila masa sepanjang tahun dan ia akan menyelesaikan dilema makan tengah hari atau makan malam anda dengan agak cepat. Anda tidak memerlukan lebih daripada sekadar yogurt atau buah-buahan untuk melengkapkannya.
Hidangan nasi ini sihat, berkhasiat dan agak lengkap . Selain nasi itu sendiri, ia mengandungi banyak sayur-sayuran dan dilengkapi dengan protein haiwan tanpa lemak seperti ayam. Semua bahannya juga mudah dan biasa terdapat di kebanyakan rumah, jadi anda tidak akan menghadapi sebarang masalah untuk menyediakannya.
Selain gabungan bahan-bahan yang menarik, nasi ini juga mengandungi kari untuk sentuhan eksotik. Anda perlu melaraskan jumlahnya mengikut seberapa banyak anda menyukai rempah ini atau seberapa banyak anda mengidamkannya, tetapi untuk bermula, anda boleh mengikuti garis panduan yang telah saya kongsikan di bawah. Anda mesti mencubanya!
Resipi
- ½ dada ayam besar, potong dadu
- 1 bawang merah sederhana, dicincang
- Pepper lada merah, cincang
- 2 lobak merah, parut kasar
- 1 cawan bayam segar
- 1 sudu besar serbuk kari
- 5 cawan sup sayur panas
- 2 cawan beras basmati
- 1 cawan kacang polong segar
- Minyak zaitun tambahan dara
- Sal
- Dalam periuk besar, panaskan 3 sudu besar minyak dan kita goreng kiub payudara sehingga mereka berwarna perang keemasan. Kemudian, kami membawa mereka keluar dan menempah.
- Dalam periuk yang sama, Sekarang kita goreng bawang dan lada selama 10 minit.
- Selepas itu kami masukkan lobak merah dan bayam dan goreng selama beberapa minit sambil digaul.
- Musim, kita masukkan kari dan tuangkan air rebusan tadi.
- Seterusnya kami memasukkan beras, kami kecilkan api ke api sederhana dan tutup periuk untuk memasak nasi selama 10 minit.
- Seterusnya, kami membongkar, menambah kacang dan mengurangkan api sebanyak mungkin tanpa membiarkan campuran berhenti mendidih terus masak nasi sehingga ia selesai.
- Setelah siap, angkat dari api dan biarkan nasi kari bersama ayam dan sayur berehat seminit sebelum dihidangkan.