Waktu snek sering menjadi masalah besar bagi keluarga. Antara kesibukan harian dan kekurangan idea, adalah perkara biasa untuk mereka akhirnya memilih makanan yang diproses yang, walaupun cepat, tidak membekalkan nutrien yang diperlukan untuk tumbesaran kanak-kanak. Ramai ibu bapa merasakan ia adalah satu perjuangan yang berterusan untuk membuat anak-anak mereka makan sesuatu yang sihat tanpa ia menjadi pergaduhan di meja makan.
Sebenarnya, meningkatkan kualiti snek petang mereka tidak semestinya tugas yang sukar. Dengan sedikit pengaturan dan perubahan pemikiran tentang apa yang kita anggap sebagai "snek" atau snek, kita boleh mengubah tabiat ini menjadi peluang untuk menggalakkan diet seimbang yang akan menyokong mereka sepanjang hayat dewasa mereka, menjauhkan mereka daripada persekitaran obesogenik yang begitu berleluasa pada masa kini.
Adakah pengambilan snek benar-benar penting?
Jika kita bertanya kepada diri sendiri sama ada semua kanak-kanak perlu makan snek petang, jawapannya bukanlah ya. Semuanya bergantung pada jadual makan keluarga , tahap aktiviti fizikal kanak-kanak, dan perasaan lapar mereka sendiri. Di Sepanyol, di mana makan tengah hari biasanya awal dan makan malam lewat, snek tengah hari selalunya sangat bermanfaat untuk mengelakkan mereka tiba dalam keadaan keletihan atau lapar yang melampau untuk makan malam yang ringan dan lazat.
Adalah disyorkan terutamanya untuk menawarkan snek apabila kanak-kanak tersebut mengambil sedikit makan tengah hari atau telah melakukan aktiviti fizikal yang sangat aktif. Walau bagaimanapun, idealnya garis panduan ini harus diperibadikan mengikut umur dan keperluan tenaga setiap kanak-kanak, kerana tidak semua badan berfungsi dengan cara yang sama atau memerlukan jumlah bahan api yang sama.
Kunci kepada snek yang berkhasiat dan seimbang
Agar snek benar-benar sihat, ia harus mengelakkan kalori kosong dan memberi tumpuan kepada tiga elemen utama: protein untuk rasa kenyang, lemak sihat dan karbohidrat kompleks untuk tenaga yang berterusan. Air harus sentiasa menjadi minuman utama , kerana terdapat kekurangan penghidratan yang membimbangkan di sekolah; jus dan smoothie yang disediakan secara komersial harus dikhaskan untuk majlis-majlis khas kerana kandungan gulanya yang sangat tinggi.
Aspek utama adalah memerangi persekitaran obesogenik di rumah. Ini bermakna perkara yang paling mudah dicapai oleh kanak-kanak juga haruslah yang paling sihat. Jika pantri hanya dipenuhi dengan buah-buahan dan kacang semula jadi dan bukannya pastri, pilihan yang sihat akan menjadi automatik . Tambahan pula, adalah penting agar snek tidak terlalu berat sehingga bertindak sebagai penghalang kepada makan malam, tetapi sebaliknya sebagai jambatan nutrisi.
Idea snek dan roti bakar yang kreatif
Sandwic tidak semestinya sinonim dengan potongan sejuk berlemak. Untuk menjadikannya pilihan yang sihat, peraturan utama adalah menggunakan roti gandum penuh dan inti semula jadi . Untuk menarik minat kanak-kanak dan remaja yang mencari pilihan yang lebih "visual" atau moden, kita boleh mencuba kombinasi inovatif:
- Roti bakar alpukat: Roti bijirin penuh dengan avokado lenyek, sedikit daun bawang, minyak zaitun dara tambahan dan biji labu untuk sentuhan rangup.
- Kanape Hummus: Pangkalan dari kacang kuda kaya dengan serat dengan tahini dan lemon, dihiasi dengan hirisan timun segar.
- Gigitan mentega kacang: Menggabungkan roti gandum penuh dengan mentega kacang semula jadihirisan pisang dan kelapa parut.
- Pilihan dengan keju segar: Roti gandum penuh dengan keju segar dan hirisan strawberi atau buah-buahan bermusim.
- Klasik yang diperbaharui: Sandwic ayam belanda atau ayam dengan salad dan tomato, sentiasa berhati-hati menggunakan roti buatan sendiri atau roti bijirin penuh dan elakkan sos industri.
Buah: bintang yang tidak dipertikaikan
Buah-buahan segar merupakan makanan yang paling penting dalam diet setiap kanak-kanak. Adalah disyorkan untuk memasukkan sekurang-kurangnya tiga keping buah sehari untuk mengurangkan risiko diabetes jenis 2 atau obesiti. Bagi kanak-kanak yang lebih enggan makan buah-buahan, kuncinya terletak pada persembahan dan kepelbagaiannya , mencabar mereka untuk mencuba buah-buahan baharu setiap minggu.
Kita boleh mempersembahkan buah-buahan dengan cara yang menyeronokkan untuk menjadikannya lebih menarik: menyediakan lidi berwarna-warni dengan tembikai segar , anggur dan strawberi; mencipta salad buah-buahan yang menyegarkan; atau memasak epal dengan sedikit kayu manis dan badam dalam ketuhar gelombang mikro. Adalah penting untuk diingat bahawa adalah lebih baik untuk makan buah-buahan utuh daripada minum jus, untuk mengelakkan kehilangan serat dan pengambilan gula bebas yang berlebihan.
Resipi dan snek buatan sendiri untuk dibawa pulang
Apabila kita perlu meninggalkan rumah atau melancong, adalah penting untuk merancang lebih awal bagi mengelakkan godaan ke stesen minyak atau kedai serbaneka. Kita boleh menyediakan snek manis dan berperisa terlebih dahulu yang mudah dibawa:
Pilihan yang manis dan memberi tenaga
- Biskut Oatmeal Pisang: Buatan sendiri tanpa gula tambahan, menggunakan kemanisan semula jadi pisang.
- Yogurt semula jadi yang diperibadikan: semangkuk yogurt semula jadi atau kefir dengan kacang, epal cincang atau beri merah.
- Lempeng oat: Dibuat dengan oat dan pisang, yang boleh disertakan dengan kompot epal buatan sendiri.
- Kek yang sihat: Versi kek lobak merah atau roti pisang yang dibakar pada hari Ahad untuk tahan sepanjang minggu.
- Aiskrim buah-buahan: Hancurkan ceri atau tembikai dan bekukannya, pilihan ideal untuk melawan kepanasan pada musim panas.
Alternatif yang lazat dan mengenyangkan
- Batang sayur: Lobak merah, timun atau saderi untuk dicelup dalam hummus atau guacamole, gunakan petua untuk menjadikan sayur-sayuran sedap.
- Tortilla mini: Telur dadar kentang atau telur dadar sayur yang dibakar dalam acuan kek cawan.
- Quesadillas gandum penuh: Tortilla jagung atau gandum yang diisi dengan keju rendah lemak dan sayur-sayuran.
- Kacang-kacangan: Badam, walnut atau pistachio (sentiasa dihancurkan untuk kanak-kanak yang sangat kecil bagi mengelakkan tercekik).
- Skon bijirin penuh: Gulungan buatan sendiri dengan tepung gandum penuh yang boleh diperisakan dengan oregano atau kunyit.
Pemakanan sedar melibatkan pemahaman bahawa otak kanak-kanak memerlukan glukosa untuk berfungsi dengan baik dan mencegah sakit kepala atau kerengsaan. Dengan memilih karbohidrat pelepasan perlahan dan protein berkualiti, kita memastikan mereka mengekalkan tahap tenaga yang stabil, sekali gus menggalakkan prestasi akademik yang lebih baik dan keadaan emosi yang lebih seimbang.
Kunci kejayaan terletak pada kepelbagaian dan mengelakkan makanan yang terlalu diproses, sentiasa mengutamakan bahan-bahan semula jadi dan penghidratan berterusan dengan air. Dengan menggabungkan buah-buahan, produk tenusu semula jadi, bijirin penuh dan protein tanpa lemak, kita mengubah masa snek menjadi tonggak asas untuk perkembangan fizikal dan mental kanak-kanak, memastikan mereka tiba di waktu makan malam dengan selera makan yang betul dan tenaga yang diperbaharui.
