Apabila suhu meningkat dan matahari terik tanpa henti, badan kita mengidamkan perubahan rentak dalam diet kita. Inilah masanya dalam setahun apabila Kami menyimpan kot-kot itu Dan kita menyelamatkan selipar jepit, tetapi juga apabila kita mengeluarkan pengisar dan pembuat aiskrim untuk menyediakan hidangan yang menyegarkan jiwa kita dan tidak membebankan perut kita.
Pendekatan ideal semasa bulan-bulan yang lebih panas adalah memilih masakan yang ringkas, mudah disediakan, dan yang paling penting, berkhasiat. Kami ingin memanfaatkan setiap minit masa lapang di teres atau di pantai, jadi makan malam yang cepat dan ringan Ia menjadi kunci untuk menikmati rehat malam yang lena tanpa penghadaman menjadi seksaan akibat kepanasan persekitaran.
Pilihan yang menyegarkan: Sup dan krim sejuk
Tiada yang lebih klasik dan berkesan daripada sup sejuk untuk melawan kepanasan. Gazpacho, salmorejo dan ajoblanco adalah antara yang terbaik. trio musim panas yang tiada tandinganWalaupun pada masa kini kita boleh bermain-main dengan resipi dengan menambah buah-buahan atau sayur-sayuran baharu untuk memberikan sentuhan moden. Jika kita mencari sesuatu yang lebih ringan, gazpacho tanpa roti Ia merupakan alternatif yang sempurna untuk menghapuskan karbohidrat yang tidak diperlukan sebelum tidur.
Kita juga boleh memilih lebih banyak krim asli, seperti salah satu daripada lobak merah dengan brokoli atau sup krim asparagus hijau yang menyegarkan. Rahsia untuk menjadikan hidangan ini benar-benar sihat adalah dengan mengelakkan penggunaan kentang dalam pemekat, sekali gus menjadikan hidangan... lebih menyucikan dan lebih ringanmembekalkan semua vitamin tanpa menambah kalori kosong.
Seni salad dan hidangan mentah
Bagi mereka yang lebih suka garpu daripada sudu, salad adalah penyelamat utama. Selain campuran klasik selada dan tomatoTerdapat kombinasi yang tidak terhingga. Kita boleh mengintegrasikan protein seperti ayam panggangIkan atau makanan laut, sentiasa pastikan ia tidak termasuk pasta jika kita mahu makan malam itu sangat ringan.
Jika kita mencari tekstur yang lebih sofistikated, salad buah-buahan, ceviches, tartares dan carpaccios Ini adalah pilihan yang sangat baik. Oleh kerana ia tidak memerlukan memasak, kami mengelakkan daripada menghidupkan dapur dan memastikan suhu rumah berada pada suhu yang selesa. Tambahan pula, Gaya Mangkuk Poke dengan salmon dan nasi (sebaik-baiknya bijirin penuh) telah menjadi trend sihat yang mengimbangi nutrien dan rasa.
Kudapan segera: Roti bakar, balutan dan sandwic
Kadangkala masa singkat atau kita mahukan sesuatu yang lebih penting untuk dihidangkan bersama salad. Dalam kes tersebut, balutan, quesadillas dan burrito Ia sesuai kerana ia membolehkan anda bereksperimen dengan bahan-bahan mentah atau masa memasak yang sangat singkat. Sandwic dan snek juga memenuhi tujuannya, walaupun ia penting berhati-hati dengan gabungan bahan-bahan untuk mengelakkan diri daripada memilih makanan yang terlalu berlemak.
Bagi mereka yang mencari alternatif yang lebih sihat, Hummus chickpea Dihidangkan dengan batang sayur mentah, ia satu kejayaan besar. Ia adalah makan malam yang menjimatkan, mengenyangkan dan sangat serba boleh yang berfungsi sama baiknya pada musim sejuk dan juga pada malam-malam paling panas di Mediterranean.
Resipi telur dan sayur segera
Telur, tanpa ragu, merupakan bahan serbaguna di mana-mana dapur. Daripada telur dadar sayur supaya kanak-kanak akan makan sayur-sayuran tanpa merungut, walaupun Resipi telur mudah seperti telur hancur dengan ikan bilis dan tomato ceri atau salmon dengan bawang putih segar. Ini adalah hidangan yang boleh dimasak dalam sekelip mata dan mereka tidak memerlukan komplikasi besar teknik.
Sebaliknya, menggunakan wok adalah satu rahmat pada musim panas. Sayur goreng kilas dengan sotong Atau beberapa mi gandum penuh dengan ayam dan sayur-sayuran tumis membolehkan kita menikmati makan malam yang lengkap hanya dalam beberapa minit. Jika kita lebih suka ketuhar atau ketuhar gelombang mikro, beberapa Sayur-sayuran Terung Dengan sedikit keju cair, ia merupakan pilihan yang lazat dan seimbang.
Inovasi dengan zucchini dan ikan putih
Apabila kita mengidam pasta tetapi ingin mengelakkan karbohidrat berat, penyelesaiannya ialah... spageti zucchiniDihidangkan bersama udang, ia ringan dan menyegarkan. Satu lagi variasi yang serupa ialah cannelloni zucchini inti sayur-sayuran, yang meniru tekstur pasta tradisional tetapi dengan rasa ringan seperti sayur-sayuran.
Mengenai protein, ikan sentiasa lebih baik daripada daging pada waktu malam kerana ia lebih mudah dihadam. Satu pilihan ikan untuk musim panas Makanan seperti burger hake buatan sendiri, salmon dalam pastri puff, atau taco udang dengan pico de gallo memberikan rasa yang diperlukan tanpa menjejaskan kualiti tidur. Malah Terung dan lada panggang dengan ikan kod adalah hidangan klasik yang tidak pernah gagal.
Petua untuk makan malam yang sihat dan tidur yang lena
Untuk memastikan makan malam tidak mengganggu tidur kita, idealnya adalah berdasarkan diet kita bahagian sayur-sayuran yang banyak dan sumber protein tanpa lemak. Adalah dinasihatkan untuk mengurangkan penggunaan minyak dan, jika kita memutuskan untuk memasukkan bijirin, sentiasa pilih versi bijirin penuh untuk mengelakkan lonjakan glukosa.
Berkenaan metodologi, kerjasama dengan seterika, ketuhar gelombang mikro dan ketuhar Elakkan penggunaan lemak yang berlebihan dan kurangkan haba di dapur. Adalah juga bijak untuk belajar cara memasak dengan makanan dalam tin dan makanan manis berkualiti (tuna, sardin atau kekacang) untuk mempercepatkan proses. Akhir sekali, nasihat terbaik adalah membiarkannya berlalu sekurang-kurangnya dua jam antara waktu makan terakhir dan waktu tidur, mungkin mengiringi proses tersebut dengan penyerapan linden atau chamomile.
Mengekalkan keseimbangan antara keseronokan makan hidangan segar dan keperluan untuk penghadaman yang mudah adalah strategi terbaik untuk mengharungi kepanasan. Mengutamakan makanan semula jadi, sayur-sayuran bermusim Dan dengan protein ringan, kita akan memastikan bahawa setiap malam musim panas merupakan pengalaman yang lazat dan menyegarkan untuk badan kita.
