Kadangkala, selepas seharian yang meletihkan, perkara terakhir yang anda ingin lakukan ialah menghabiskan berjam-jam di dapur, tetapi anda tidak mahu berputus asa. makan malam yang sihat Dan lazat. Cabarannya adalah untuk menyediakan hidangan seimbang dalam masa yang singkat, menggunakan apa yang sudah ada di dalam peti sejuk tanpa perlu pergi ke pasar raya.
Walaupun ia mungkin kelihatan seperti misi yang mustahil, terdapat helah dan kombinasi mudah yang membolehkan anda mengubah beberapa bahan asas menjadi makan malam yang mengagumkan dan ringanDaripada menghabiskan lebihan makanan pada hari Ahad hinggalah menguasai teknik menggoreng kilas cepat, terdapat pelbagai kemungkinan untuk makan dengan baik tanpa merumitkan hidup anda.
Pilihan Ekspres dengan Sayuran dan Protein Ringan
Jika anda mencari sesuatu yang boleh dilakukan dalam sekelip mata, tumis zucchini Dengan ham dan keju cair, ia adalah penyelesaian yang ideal; anda hanya perlu memotong sayur-sayuran nipis-nipis supaya ia menjadi rangup hanya dalam 15 minit.
Bagi mereka yang lebih suka burung, Kari ayam Ia tidak dapat ditandingi jika daging dipotong kecil-kecil, menghasilkan hidangan lengkap hanya dalam 10 minit. Alternatif lain ialah ratatouille ayam, di mana mustard dan sayur-sayuran Dada ayam yang dihiris boleh mengubah dada ayam biasa menjadi makanan istimewa dalam masa 25 minit.
Ikan juga mempunyai tempatnya dengan resipi cepat. Salmon bakar en papillote Ia sesuai untuk mereka yang tidak tahu cara membungkus hadiah tetapi mahukan makan malam yang sihat dengan sayur-sayuran yang dipotong dadu. Jika anda lebih suka mengelakkan ketuhar, ikan siakap dalam sari apel Dengan kerang, ia menawarkan hasil yang berair dan aromatik dalam masa kira-kira 20 minit.
Kreativiti dengan Dana Pantry dan Peti Sejuk
Apabila seolah-olah tiada apa-apa di sana, spageti zucchini Hidangan dengan kerang merupakan pilihan yang hebat untuk mengosongkan pantri. Begitu juga, mi zucchini yang digoreng kilas dalam kuali bersama lobak merah dan lada benggala merah adalah... resipi mudah dan sihat yang siap dalam masa 20 minit.
Jika anda mempunyai telur di dalam peti sejuk, anda boleh mencuba telur Turki di atas dasar yogurt asli dengan rempah ratusmembekalkan protein dalam bentuk ringan. Frittata Mediterranean juga sangat berguna, iaitu Mengenyangkan dan lengkap tanpa rasa berat di perut sebelum tidur.
Bagi penggemar masakan eksotik, kuskus dengan ayam dan labu masam manis adalah cara terbaik untuk kitar semula ayam panggang hujung minggu, menambah sedikit rempah ratus yang mengubah sepenuhnya rasa hidangan.
Hidangan Menyelesakan: Krim, Sup dan Pasta
Pada hari-hari sejuk, krim sayuran adalah penyelamat. krim labu dan dill Ia disediakan hanya dengan memasak sayur-sayuran dengan sup dan mengisar semuanya, dan anda boleh menambah keju atau kacang untuk memberikan sentuhan terakhir.
Jika anda memerlukan sesuatu yang lebih kuat, sup miso Pasta dengan tauhu dan rumpai laut wakame adalah pilihan yang menenangkan dan berkhasiat. Bagi mereka yang mencari sesuatu yang lebih berkhasiat, pasta buatan sendiri dengan tuna atau sayur-sayuran beku Ia adalah sumber nombor satu apabila tiada masa untuk merancang.
Anda juga boleh menyediakan satu pizzadilla menggunakan tortilla gandum sebagai asas, menambah mozzarella dan tomato, dan membakarnya cepat di dalam ketuhar supaya keju cair dengan sempurna.
Alternatif Vegetarian dan Daging Segera
Seitan ialah sekutu yang luar biasa bagi mereka yang tidak makan daging, memandangkan fillet seitan dalam sos lada Ia meniru tekstur daging dan dimasak dalam masa kurang daripada setengah jam. Brokoli tumis juga menyerlah. rempah dan kelapa untuk mempelbagaikan diet berasaskan tumbuhan.
Jika anda memilih daging, tenderloin babi dengan quince adalah resipi seimbang yang menggabungkan manis dan gurih hanya dalam beberapa minit. Untuk sesuatu yang lebih antarabangsa, tumis daging lembu dengan brokoli dan salsa de soja Ia adalah hidangan makan malam lengkap yang dihidangkan di atas hamparan nasi putih.
Jangan lupa hidangan klasik: sandwic kelab yang dibuat dengan baik daging asap, ham dan ayam, atau beberapa quesadilla gila menggunakan sebarang sisa sayur-sayuran atau protein yang mungkin ada di dalam peti sejuk.
Mempunyai kebolehan untuk berimprovisasi dengan apa yang ada membolehkan kita menjimatkan wang dan elakkan pembaziran makanan, mengubah bahan-bahan yang ringkas menjadi hidangan berkhasiat yang menjaga kesihatan kita tanpa memerlukan usaha yang berlebihan di dapur.