Apabila cuaca semakin panas dan siang hari semakin panjang, tiada yang lebih menarik daripada menganjurkan perjumpaan santai bersama orang tersayang. Makan tengah hari, gabungan aneh antara sarapan pagi dan makan tengah hari, telah menjadi Alasan yang sempurna untuk memecahkan rutin dan nikmati pagi yang santai, sama ada di teres atau di ruang tamu, membolehkan masa berlalu tanpa jadual yang ketat.
Trend ini, yang berakar umbi dari Inggeris dan New York, membolehkan kita untuk menggabungkan hidangan manis dan berperisa dalam satu sesi gastronomi. Ia merupakan peluang ideal untuk memanjakan keluarga, terutamanya pada majlis-majlis khas seperti Hari Ibu, mewujudkan suasana di mana perhatian kepada perincian Dan susunan meja menjadikan pengalaman itu lebih istimewa dan mesra.
Minuman dan koktel yang menyegarkan untuk memulakan hari
Untuk merangsang selera makan, penting untuk mempunyai pilihan cecair yang menghidrat dan membekalkan tenaga. smoothie strawberi, avokado dan keju berkrim Ia merupakan pilihan yang mengejutkan dan menyegarkan. Jika kita mencari sesuatu yang lebih klasik tetapi dengan kelainan, Mimosa RasberiDibuat dengan puri buah merah dan cava sejuk, ia serta-merta memberikan keanggunan ke meja.
Bagi mereka yang lebih gemar rasa yang lebih kuat atau sentuhan pedas, Bloody Mary Ia raja yang tidak dipertikaikan, menggabungkan jus tomato, vodka dan sentuhan penting saderi. Anda juga boleh menyediakannya smoothie oren sup tomato dan lada yang sangat sihat atau sejuk bagi mereka yang lebih suka permulaan yang lebih dekat dengan menu tengah hari.
Jika kita ingin mengelakkan alkohol, infusi sejuk beri merah dan pudina Air yang dicampur dengan timun dan limau nipis merupakan alternatif canggih yang memastikan semua orang terhidrat dengan penuh gaya. Jangan lupa untuk memilikinya banyak ketulan ais dan botol kaca vintaj untuk menjadikan minuman kelihatan hebat.
Manisan klasik dan pilihan berkhasiat
Inti pati sarapan lewat pagi biasanya adalah pelbagai jenis gula-gula. roti BakarLebih ringan daripada torrija tradisional, ia sangat lazat dihidangkan dengan beri merah segar. Satu lagi pilihan moden ialah roti bakar alpukat dengan pisang dan madu, yang bermain dengan kontras manis-masin dan sedikit cili untuk membangkitkan selera.
Penkek merupakan makanan ruji yang tidak pernah gagal. Kita boleh memilih daripada Gaya Amerika dengan beri biru segar atau versi yang lebih sihat yang dibuat dengan oat dan pisangJika kita mahukan sesuatu yang lebih rumit, lempeng yang diisi dengan krim hazelnut atau lempeng buttermilk dengan lemon menawarkan tekstur gebu yang layak dihidangkan di sebuah restoran.
Bagi penggemar pastri, ini adalah barang wajib yang perlu ada. croissant klasikBrioche dengan krim pistachio atau gulungan kayu manis yang terkenal dengan aising krim keju. Bagi mereka yang mencari sesuatu yang lebih ringan, Puding Chia dengan kelapa dan kiwi Atau semangkuk yogurt Yunani dengan granola dan ceri buatan sendiri memberikan dos vitamin dan kesegaran yang tepat.
Pilihan yang lazat untuk mengimbangi menu
Untuk menyediakan brunch yang lengkap dan mengelakkan rasa yang tidak sedap, adalah penting untuk memasukkan hidangan yang berperisa. Telur adalah bintang utama: daripada yang sofistikated Telur Benedict dengan sos hollandaise malah telur bakar dengan keju kambing dan sos tomato, dapat menarik inspirasi daripada pelbagai Resipi mudah dengan telurMereka juga sangat popular shakshuka atau huevos rancheros.
Jika kita mencari sesuatu yang lebih tidak formal, balutan salad mini dengan hummus Atau burger mini avokado dan quinoa adalah pilihan ringan dan vegetarian yang disukai semua orang. Untuk sentuhan yang lebih substansial, asparagus dan tart keju yang lazat Ia sangat praktikal pada pastri puff, kerana ia boleh dihidangkan panas atau sejuk.
Kita tidak boleh melupakan makanan ringan: blinis dengan salmon salai dan krim masamHidangan daging yang diawet Iberia dengan tomato, atau udang karang panggang. Salad yang menyegarkan, seperti yang ada di kentang dan bit atau kupang, bantu membersihkan lelangit antara hidangan.
Sentuhan terakhir: Pencuci mulut dan pengaturan
Untuk mengakhiri dengan nota yang meriah, kita boleh menghidangkan pencuci mulut yang elegan seperti pavlova mini dengan dadih lemon atau Kek Lobak Merah klasik dengan aising krim kejunya. Pada musim panas, tart strawberi dengan badam atau sorbet lemon dengan cava Ia sangat menyegarkan dan ringan.
Kunci kejayaan terletak pada organisasi terdahuluSediakan adunan pada malam sebelumnya, biarkan buah yang dipotong keluar, dan sediakan sistem bufet Ia membolehkan tuan rumah menikmati waktu petang tanpa perlu berada di dapur. Adalah dinasihatkan untuk bertanya tentang alahan makanan untuk menyesuaikan resipi dan mencipta meja kecil khusus untuk kanak-kanak dengan muffin dan bijirin.
Letakkan alas meja yang cantik, bunga segar dan pinggan mangkuk seramik atau kayu Ia mengubah hidangan ringkas menjadi acara yang tidak dapat dilupakan. Rahsianya terletak pada... nikmati syarikat dan biarkan makan tengah hari menjadi ruang untuk memutuskan hubungan dan kasih sayang keluarga.
Mempunyai pelbagai jenis roti, daripada gandum penuh hingga brioche, berserta pilihan keju dan buah-buahan bermusim, memastikan setiap pengunjung akan menemui sesuatu yang mereka sukai. Dengan menggabungkan waktu fleksibel Dengan pelbagai resipi daripada yang paling sihat hinggalah yang paling manis, kami telah mencipta hidangan musim panas yang menggembirakan hati dan selera semua orang yang hadir.