Mencari hidangan vegan yang boleh dinikmati oleh semua orang pada Krismas ini? Risotto shiitake dan zucchini ini nampaknya pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari dan makan malam. Ia mudah disediakan, walaupun idealnya anda harus membuatnya segar.
Berita baiknya ialah walaupun anda terpaksa lakukan pada masa ini ia tidak akan membawa anda lama. Anda boleh membiarkan sos, sayur-sayuran dan sup zucchini siap dan jadi anda hanya perlu menambah nasi setengah jam sebelum makan tengahari atau makan malam dan kacau dan kacau sehingga ia siap.
Dengan risotto ini, anda tidak perlu menyediakan banyak lagi untuk melengkapkan menu. Hidangan pembuka selera yang ringkas dan pilihan nougat untuk pencuci mulut sudah cukup untuk menggembirakan tetamu anda. Kadangkala kita merumitkan sesuatu, dan saya fikir jika pandemik mengajar kita sesuatu, ia adalah untuk mengenali apa yang benar-benar penting.
Resipi
- 320g. nasi bulat (saya tidak mempunyai yang betul dan saya meletakkan satu lagi)
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 180g. shiitake
- 1 l. sup sayur panas
- 1 cawan krim zucchini dan bawang panas
- Garam dan lada
- Minyak zaitun
- Keju parut untuk dihidangkan
- Kami menggoreng ulas bawang putih dalam periuk dengan sedikit minyak zaitun.
- Selepas itu masukkan cendawan dalam jalur dan masak keseluruhannya selama beberapa minit lagi.
- Kami memasukkan beras dan kita kacau.
- Seterusnya, masukkan senduk air rebusan dan masak dengan api sederhana sederhana, kacau sentiasa sehingga nasi mula kering. Kemudian kita masukkan sup lagi. selalunya diaia akan mengambil masa kira-kira 20-22 minit keseluruhan proses.
- Apabila nasi hampir masak, masukkan krim sayur panas, gaul dan masak beberapa minit lagi.
- Kami menghidangkan risotto shiitake segera dengan sedikit keju parut di atasnya.