Semasa musim gugur dan apabila cuaca buruk tidak membenarkan kami menikmati aktiviti luar, saya tidak dapat memikirkan rancangan yang lebih baik daripada membakar kek seperti yang saya cadangkan hari ini. A pai epal desa bahawa anda boleh menikmati kedua-dua hangat dan sejuk dan menemaninya walau bagaimanapun anda suka.
Sebelah epal panggang kek ini mungkin kegemaran saya pada tahun ini. Aroma yang merebak ke seluruh rumah apabila epal dibakar dengan gula membawa saya dengan mudah kembali ke zaman kanak-kanak saya. Dan ya, ia sudah pasti salah satu sebab mengapa saya suka menyediakannya, tetapi sebab utamanya adalah, tanpa ragu-ragu, kesederhanaan dan rasanya.
Dan jika ia boleh menjadi mudah dan susah payah pada masa yang sama. Kerana sediakan pastri kerak pendek Ia mengambil sedikit masa, tetapi percayalah ia berbaloi. Dan hakikatnya ialah doh komersial, walaupun ia adalah sumber yang hebat untuk mempercepatkan proses, malah tidak hampir dengan doh buatan sendiri yang baik. Adakah anda ingin belajar cara menyediakan pai epal desa ini? Ikuti langkah demi langkah berikut.
Resipi
- 350 g. tepung yang diayak
- Garam garam 1
- 175 g. mentega sejuk
- 85 g. air ais
- 4 biji epal pippin
- Jus sebiji lemon
- 100 g. gula
- 1-2 sudu kayu manis
- 3 sudu besar jem epal atau aprikot (pilihan)
- Kami menyediakan pastri kerak pendek mencampurkan tepung dengan garam dalam mangkuk.
- Kami kemudian menambah mentega dalam kiub kira-kira 2 sentimeter dan Kami mencampurkan dengan mencubit kepingan mentega dengan hujung jari anda, sehingga anda mendapat campuran yang serupa dengan pasir kasar.
- Selepas itu kita masukkan air dan gaul sehingga serpihan bersatu.
- Kemudian kami meletakkan doh di atas kaunter dan kita membentuk bola yang kita akan hancurkan sedikit dengan tangan kita.
- Seterusnya, kami membungkusnya dengan bungkus plastik. kami bawa ke peti sejuk selama lebih kurang satu setengah jam.
- Selepas masa, kami mengeluarkan doh dari peti sejuk dan kami menyediakan pengisian. Untuk melakukan ini, kami mencuci epal dan menyediakan mangkuk besar dengan air dan jus lemon.
- Kupas (pilihan) dan inti epal untuk kemudian. potong menjadi kepingan nipis. yang kita akan letak dalam mangkuk dengan air lemon.
- Setelah semua epal dipotong, kita sapukan doh dengan rolling pin Dipecahkan atas sekeping kertas pembakar sehingga lebih kurang saiz dulang pembakar.
- Kami meletakkan asas dengan kertas di atas dulang pembakar dan sapukan di atasnya, jika kita mahu, a lapisan nipis jem epal Biarkan kira-kira 3 sentimeter bebas pada setiap sisi untuk kemudian lipat doh.
- Atas dasar, Sekarang kita letak hirisan epal longkang mereka dengan baik, bertindih mereka dalam baris yang berbeza.
- Setelah selesai, kita lipat tepi doh di atas epal, lipat sudut. Seterusnya kita taburkan gula dan kayu manis dan masukkan ke dalam ketuhar.
- Kami bakar dalam ketuhar yang telah dipanaskan di 190ºC selama 30 minit atau sehingga pangkalnya garing dan epal berwarna perang sedikit.
- Kemudian kami biarkan pai epal desa sejuk atau sejuk sepenuhnya di atas rak untuk dihidangkan.