Emas menjadi a Makan malam yang hebat untuk dua orang. Dengan hanya 20 minit di dalam ketuhar, ia menjadi makanan istimewa dan boleh disertakan dalam pelbagai cara… Hari ini saya menjemput anda untuk mencuba ikan siakap bakar dengan perapan Maghribi, zucchini dan tomato ceri, sedap!
Sekiranya anda bosan masak ikan ni Begitu juga, cuba yang ini diilhamkan oleh masakan tradisional Maghribi. Bahan perapan yang kami perisakan ikan kali ini ialah Diilhamkan oleh Chermoula, penyediaan dengan rasa yang mendalam terima kasih kepada campuran rempah ratus dan herba aromatik.
Bahan-bahan seperti pasli, ketumbar, jintan manis, paprika, bawang putih, lemon dan minyak zaitun, antara bahan-bahan lain, digabungkan untuk memberikan ikan ini rasa tambahan. Perisa yang ditambah dengan hiasan Kentang, zucchini dan tomato ceri. Adakah anda tidak mahu mencubanya sekarang?
Resipi
- 1 ikan siakap, dibuka untuk memanggang (untuk 2-3 orang)
- 1 kentang besar
- 1 biji bawang besar
- 1 zucchini
- 10-12 biji tomato ceri
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 tandan pasli segar, cincang
- 1 biji ketumbar segar dicincang
- 1 sudu teh garam
- 1 sudu teh lada hitam tanah
- 1 sudu teh jintan tanah
- 1 sudu teh paprika manis
- 2 biji lemon
- 1 biji tomato masak kecil ditumbuk
- ½ segelas minyak zaitun extra virgin
- Dalam mortar, Kami menghancurkan ulas bawang putih bersama ketumbar, pasli, garam, lada, jintan dan paprika sehingga ia membentuk pes homogen.
- Kemudian kami menambah tomato. dihancurkan, jus lemon, kulit separuh lemon dan minyak dan campurkan untuk menyepadukan rasa.
- Kemudian Kami membuka siakap dan menyalutnya dengan campuran. Kami menggunakan sisa di luar dan membungkusnya dalam filem supaya ia diperap di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam.
- Kami memanfaatkan sebahagian daripada masa itu untuk menyediakan sayur-sayuran. Kami mengupas dan memotong kentang dihiris nipis, bawang julienned dan zucchini dipotong menjadi kepingan sederhana tebal.
- Kami memanaskan minyak dalam kuali besar dan masak kentang dan bawang dengan api sederhana besar sehingga lembut. Kemudian kami menambah zucchini dan masak selama beberapa minit lagi.
- Selepas masa perapan, kami memanaskan ketuhar hingga 180 ºC.
- Kami mengeringkan sayur-sayuran dan kami meletakkannya di atas hidangan yang selamat dari ketuhar, membentuk asas yang sama.
- Kami meletakkan siakap di atas dan kami menyebarkan tomato ceri di sekeliling, menusuknya dengan pisau supaya ia tidak meletup.
- Untuk menyelesaikan kami meletakkan hidangan di dalam ketuhar dan Kami memasak selama 20-25 minit, memastikan ikan siakap telah masak dengan baik.
- Kami menikmati ikan siakap yang baru dibakar dengan perapan Maghribi, zucchini dan tomato ceri.